GASTRONOMİ DÜNYASI GASTROANTEP FESTİVALİ’NDE BULUŞACAK

0
9

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde, Gaziantep Valiliği koordinasyonunda
Gaziantep’i Geliştirme Vakfı (GAGEV) işbirliğinde düzenlenecek GastroAntep Uluslararası
Gaziantep Gastronomi Festivali’nin ikincisi, 12-15 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilecek.
Dünya Bankası’nın en rekabetçi yedi şehirden biri olarak seçtiği, Birleşmiş Milletler Eğitim,
Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) 116 şehir arasında gastronomi alanında Yaratıcı
Şehirler Ağı’nda (UCCN) Türkiye’yi temsil eden ilk şehir olan Gaziantep, Dünya’nın en
önemli gastronomi merkezlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Güneydoğu ve
Mezopotamya’nın Dünya’ya açılan penceresi Gaziantep, gastronomisini GastroAntep
Festivali’yle tanıtmayı sürdürüyor. Gazi şehir, festivalle geleneksel lokantaları, yerel gıda
ürünleri ve zengin kültürüyle Dünya’nın en önemli gastronomi destinasyonlarından biri
olmayı hedefliyor. GastroAntep Festivali bu yıl, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye
Belediyeler Birliği (TBB), Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ve İpekyolu
Kalkınma Ajansı’nın kurumsal sponsorluğunda meraklılarıyla buluşacak.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Gaziantep Valisi Davut Gül’ün
liderliğinde, Gaziantep’i Geliştirme Vakfı’nın desteğiyle gerçekleştirilecek festival,
uluslararası düzeyde yeme içme sektörünün ileri gelenlerine ve ziyaretçilerine
unutamayacakları bir gastronomi deneyimi yaşatacak.
Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefler, ünlü pasta şefleri, UNESCO gastronomi şehirleri, yerli
ve yabancı basın temsilcileri, Türkiye’nin gastronomi profesyonelleri, üniversiteler,
gurmeler, gastronomi yazarları, Gaziantepli tarım üreticileri ve Türkiye’nin farklı
noktalarındaki Gaziantep mutfağının temsilcileri festivalde bir araya gelecek. Festivalde,
Dünya UNESCO Gastronomi şehirlerinin Gaziantep‘in yöresel ürünleriyle düzenleyeceği
workshop etkinliklerinin yanı sıra festival kapsamında Gaziantep sokak yemeklerinden gıda
ürünlerine kadar tohum, tarım, hasat konularında uzman konuşmacıların yer alacağı
seminerler gerçekleştirilecek.
MİCHELİN YILDIZLI ŞEFLER GAZİANTEP’İN ÜRÜNLERİNİ KULLANACAK
Festival kapsamında konuklar için geziler, müze ziyaretleri, panel ve seminerler, atölyeler,
şovlar, kadın ve çocuklar için atölye çalışmaları, konserler ve pek çok eğlenceli etkinlik
organize edilecek. Michelin yıldızlı şefler, tamamen yerel ürünler kullanarak workshoplar
düzenleyecek. Dünya’nın yalnızca yerel ürünlerle gerçekleştirilen tek gastronomi yarışması
‘Local Chef’ yapılacak. Böylece GastroAntep Festivali, Gaziantep’in gastronomi kültürü ve

yörenin tarımsal gıda ürünlerinin Dünya’ya açıldığı bir platform olma özelliği taşıyacak.
GastroAntep Festivali’yle Türkiye’deki gastronomi öğrencilerine global platformlarda staj
imkânı sağlanacak.
ŞAHİN: FESTİVAL, GLOBAL VİZYONUMUZ İÇİN ÖNEMLİ BİR ADIM
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, 2018 yılında ilki gerçekleşen
‘GastroAntep Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’ne 250 binden fazla ziyaretçinin
geldiğini, dünyaca ünlü ve Michelin yıldızlı şeflerin, Gaziantep’in mutfağını yorumladığını
hatırlattı.
Başkan Şahin, “Gaziantep, zengin tarihi ve mimari güzelliklerinin yanı sıra Anadolu’ya
özgü misafirperverliğini bir kez daha uluslararası bir platform olarak kurguladığımız bu
festivalde gözler önüne serecek. Yerli ve yabancı tüm konuklarımız, festival boyunca
kendine has Gaziantep kültürünü deneyimleme fırsatı bulacaklar” dedi.
Gaziantep mutfağının, şehrin 12 bin yıllık tarihinde yer alan medeniyetlerden süzülerek
gelen zengin kültürel mirası olduğunu vurgulayan Şahin, şunları bildirdi: “Gaziantep
mutfağının UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olmasının ardından hayata geçirdiğimiz
GastroAntep Festivali’yle şehrin kültürel ve gastronomi zenginliklerini ulusal ve uluslararası
arenada sergilemeye devam ediyoruz. Gastronomi, turizm sektörüne ivme kazandıran
önemli global trendlerden biri durumunda. Dünya çapında değerli kültürel varlıklardan biri
olan Gaziantep mutfağı ve gastronomisi, sınırları aşarak dünyaya açılmayı fazlasıyla hak
ediyor. Bu yıl ikincisini düzenlediğimiz festivalle global vizyonumuzu gerçekleştirme
yolunda önemli bir adım daha atmış olacağız.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here